Der Wermut Abend im Provi ist eine exklusive Geschmacksreise für 20 Personen, organisiert von der Streuobstmelangerie
Zunächst werden drei unterschiedliche Wermut verkostet.
Anschließend dreht sich alles um 25 Zutaten und eine Grundsubstanz.
Jede/r einzelne Teilnehmende bestimmt, was am Ende rauskommt. Und das in zwei Runden.
Für Wasser und Fingerfood ist ebenfalls gesorgt.
Datum: Samstag, 25.11.2023
Dauer: ca. 3h.
Beginn: 19.30 Uhr
Unkostenbeitrag: 17 €
Teilnehmende: bis zu 20 Personen
Es besteht im Anschluß die Möglichkeit seinen Wermut nochmals nachzubauen und mitzunehmen.
Wermut, im Französischen und Englischen Vermouth, ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespriteter Wein mit einem vorgeschriebenen Alkoholgehalt zwischen 14,5 und 21,9 Volumenprozent Alkohol und unterschiedlich hohem Zuckergehalt.
Seinen Namen verdankt der Wermut dem Wermutkraut (Artemisia absinthium), das durch seine bitteren Aromastoffe den Geschmack deutlich prägt. Wermut wird als Aperitif getrunken, ist Bestandteil vieler Cocktails und wird auch zur Verfeinerung von Speisen genutzt.